L'Histoire DACOUAR

L’aventure Dacouar débute en 2015, avec l’ouverture par deux amis d’un Bar à Bulles dans le 6e arrondissement de Paris, entièrement dédié à la dégustation de leurs cuvées champenoises. 

 

Désireux de surprendre avec toujours plus de nouveautés, ils ont développé depuis une ligne de produits fins élaborés à partir de Champagne ; Maison Dacouar est née.

Maison Dacouar
et Dacouar Frères 

Maison Dacouar vous propose une sélection de subtiles confitures au Champagne, de chocolats fins à la fine de Marne et au Ratafia, de macarons à la ganache au Champagne, de confits de vins de Champagne. 

 

Pour Dacouar Frères, une superbe gamme de Champagnes a été élaborée, allant : du Brut subtil, au Rosé aux notes fruitées, au Demi-sec tendre, jusqu'à l’intense Blanc-de-Blancs et au mystérieux Blanc-de-Noir. 

La Boutique Dacouar

Dans la boutique, petit écrin en pierre d’Italie, située au cœur du quartier Saint Germain des Prés, on vous parlera de Champagne, de ses cépages et de sa mise en bouteille.

On vous présentera les différentes confitures de fruits et leur fabrication artisanale par un Artisan-Confiturier, on vous racontera comment les délicats macarons sont confectionnés à Reims, et on vous conseillera des recettes pour décliner nos délicats confits de vins.

Le Bar à Bulles Dacouar

Situé au coeur du Quartier Latin, à quelques pas de la place de l'Odéon, le Bar à Bulles Dacouar est un lieu pour les papillons de nuit. Dans une ambiance intimiste, décalée et chaleureuse, nous vous proposons une carte étoffée de Champagne Dacouar Frères, de vins pétillants et de Proseccos, élaborés par des producteurs sélectionnés sur le volet. 

 

C’est également un lieu dédié à l’art contemporain, dont la surprenante devanture et son bar ont été réalisés par la jeune artiste Léone-Alix Mazaud. Des expositions temporelles sont aussi organisées dans une cave voutée du XIIe siècle typiquement parisienne.

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BOUTIQUE

Découvrez nos Champagnes et notre gamme de produits fins à base de vins de Champagne

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Maison DacouaR

Les produits finS

Nos produits sont élaborés en France et à base d'ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leurs origines

LES CHOCOLATS

AU CHAMPAGNE

Nos chocolats fins sublimés par une

liqueur champenoise

  • Bouchons au Marc de Champagne

L’alliance parfaite entre la force du chocolat noir (70% de cacao) et la douceur de la liqueur de marc de Champagne (120g)

  • Chocolats Rosés au Champagne

Petites billes à la coque de chocolat noir renfermant un cœur de liqueur de Ratafia Champenois, enrobées de poudre de biscuits roses de Reims liée avec du Chocolat blanc (120g)

  • Chocolats à la Fine de Marne

Petites craies de chocolat noir (70% cacao) au cœur de liqueur de Fine de la Marne, enrobée d’une fine couche de sucre glace (115g)

LES MACARONS AU CHAMPAGNE

Nos délicieux macarons au Champagne sont fait-maison et confectionnés à Reims
 

Les Macarons Sucrés

  • Champagne

  • Champagne et Cassis

  • Champagne et Fruit de la passion

  • Champagne et Rose

  • Champagne et Fèves de Tonca

  • Champagne et Géranium

  • Champagne, Framboise et Gingembre

Les Macarons Salés

  • Poivrons Rouges Betterave

  • Foie Gras

  • Maïs

  • Noisettes

  • Noix

LES CONFITS AU CHAMPAGNE

Nos confits traditionnels sont élaborés dans l’Aube, sans colorant, ni arôme ajouté, ni conservateur

  • Confit de Vin de Champagne Brut

  • Confit  de Vin de Champagne Rosé 

  • Confit de Ratafia de Champagne aux Truffes

LES CONFITURES AU CHAMPAGNE

Nos confitures sont élaborées par un Maître Artisan-Confiturier, avec des fruits sélectionnés, dans le respect de la tradition « A la Royale »

  • Fraises au Champagne

  • Mirabelles au Champagne

  • Rhubarbe au Champagne

  • Framboises au Champagne

  • Pêches au Champagne

  • Ananas au Champagne

LES BOUGIES

DACOUAR

Nos superbes bougies aux senteurs subtiles parfumeront délicatement vos intérieurs pour une atmosphère cosy chic

  • Feuilles de Tabac

  • Feuilles de Figue 

 

Les Champagnes Dacouar Frères

Tous nos Champagnes sont conçus dans la pure tradition champenoise, dans un esprit d’authenticité et de protection de l’environnement

CHAMPAGNE BRUT

Frais, Rond, Subtil

100% Pinot Noir

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

Frais, Fin, Intense

50% Chardonnay, 50% Pinot Blanc

CHAMPAGNE DEMI-SEC

Tendre, Subtil, Chaleureux

100% Pinot Noir

CHAMPAGNE Blanc DE Noirs

À venir

CHAMPAGNE ROSÉ

Fruité, Frais

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Les CRÈMES DE FRUITS

Pour confectionner des kirs originaux

  • Violette

  • Cassis

  • Mûre

  • Framboise

 
 

le bar à bulles

Situé au coeur de Saint-Germain-des-Prés, dans une ambiance intime, décalée et chaleureuse, nous vous proposons toute la gamme des Champagnes Dacouar Frères, ainsi que des vins pétillants et des Proseccos  élaborés par des producteurs sélectionnés sur le volet.

Réservation

Nos espaces sont réservables ou privatisables sur demande, pour vos évènements privés ou professionnels

 

Les Nouveautés

Découvrez toute notre actualité et nos recettes au Champagne
 

Les ADresses DACOUAR

La Boutique Dacouar
18, rue du Dragon
75006 Paris
Le Bar à BULLES Dacouar
6, rue Suger
75006 Paris
Contact
info@dacouar.com
Tel : 09 86 08 09 63

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